200 gramos harina de trigo floja
100 gramos maní triturado (En España lo llamamos cacahuetes)
100 gramos azúcar moreno
100 gramos mantequilla sin sal (A temperatura fría)
1 gramo ralladura de limón (No llegar a la parte blanca)
La base para tortas strudel es una deliciosa mezcla de ingredientes que proporciona una textura crujiente y un sabor ligeramente dulce. Esta base se utiliza como base para la elaboración de tortas strudel, que son tortas deliciosas y llenas de sabor.
La base se compone principalmente de harina, mantequilla y azúcar. La harina proporciona la estructura y la consistencia necesaria para la base, mientras que la mantequilla aporta un sabor rico y contribuye a la textura crujiente. El azúcar añade un toque de dulzura que complementa perfectamente los sabores de los rellenos de las tortas strudel.
La preparación de la base para tortas strudel implica mezclar la harina con la mantequilla fría cortada en pequeños trozos. Esto se puede hacer a mano o utilizando un procesador de alimentos. Luego se agrega el azúcar y se mezcla bien hasta obtener una masa desmenuzable.
Una vez que la masa se ha formado, se puede extender en un molde para tortas y presionar firmemente para cubrir la base y los bordes. Es importante asegurarse de que la base esté uniformemente distribuida para asegurar una cocción pareja.
Una vez que la base se ha colocado en el molde, se puede rellenar con los ingredientes típicos de una torta strudel, como manzanas, nueces y canela. La base para tortas strudel se puede hornear hasta que esté dorada y crujiente, lo que le dará un equilibrio perfecto entre suavidad y textura crocante.
En resumen, la base para tortas strudel es una mezcla de harina, mantequilla y azúcar que proporciona una textura crujiente y un sabor delicioso. Es el lienzo perfecto para rellenar con ingredientes sabrosos y crear una torta strudel única y deliciosa.
Mezclar todos los ingredientes formando una masa húmeda groseramente. Aplique un poco de la masa sobre un aro de 22 cm. Presione ligeramente hasta que forme un disco de masa. Llevar a la heladera durante 1 hora. Hornear en horno precalentado a 180° C durante aproximadamente 30 minutos. Deje enfriar.